野菜と雑穀と糀のお料理 花 花ロゴ

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こだわり素材

こんにちは!オーナーシェフの北村愛です。
料理が好きで食べる人にプラスになるような料理をしたくて
2006年に一人で小さなお店を始め、7年前に今の場所に移転しました。
お店以外にもベターホーム協会難波校、梅田校での発酵料理講師や、
講演会で発酵食を広める活動もしています。
花は少し奈良の中心から離れた高畑エリアという奈良らしい
町並みが人気の隠れ観光スポットにあります。
古民家のお店に入っていただくとアンティーク家具で揃えた
くつろぎの空間になっています。
美味しさとゆっくり時間で心身ともに心地よくリラックスして
いただけます。
そして花は明るく素直で元気、心温かなスタッフ達が 自慢です!
ぜひスタッフにも会いに来てくださいね♪

オーナーシェフ北村あい
主任

明るさと笑いでみんなをまとめるスタッフ主任の石橋陽子です。
花で働いている私たちスタッフの家庭でも「美味しい!」と
家族の笑顔が増えました。
ご家庭でも美しく元気に過ごしてもらえるようなメニューを
お伝えしている人気のお料理教室も毎月開催しています。
私たちスタッフも発酵料理の美味しさ素晴らしさを五感で
感じていただけるよう元気に頑張っています。
皆様のご来店心からお待ちしています!

主任 石橋
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